Отдых в Турции: Шириндже – уродина или милашка?

Недалеко от Эфеса и последней обители Девы Марии, на высоте 350 м. над уровнем моря раскинулась деревенька Шириндже (Şirince). С турецкого её название переводится как “прелестное, милое место”, и в этом что–то есть. Узкие улочки, вымощенные камнем, зигзагами поднимаются к деревенской церкви. Вдоль тротуаров женщины Шириндже разворачивают перед вами свои товары: вязание, вышивку, кружева. Другие предлагают домашний хлеб, оливковое масло. Белые домики с черепичными крышами, укутанные обильными виноградниками, оливковыми и инжировыхми садами, встречают вас, распахнув деревянные ставни…

История Шириндже уходит в далёкое прошлое – 5 век от Рождества Христова. А вот сегодняшнее название она получила сравнительно недавно. До этого “милое место” Шириндже называлось сначало Кыркынджа (сороковней – именно столько, говорят, в этих местах было монастырей), а затем Чиркиндже – “уродливым местом”…

Назвать эту деревню “сказочно” красивой, как это делают многие гиды и тур.агенства, пожалуй, преувеличение. Но, тем не менее, деревня очень мила. Так за что же её называли “уродиной”?

По этому поводу существует три версии: лингвистическая (простая), историческая (сложная) и народная (хитро–мудрая).

По первой версии, “чиркиндже” – просто–напросто искажённое произношение турецкого названия Кыркынджа: то ли жившие здесь до 1920–х годов греки толком не выговаривали турецких слов, то ли турки, переселённые сюда в тех же 20–х из Греции, совсем не владели родным языком.

По второй версии, переселённые из Греции этнические турки (на самом деле плохо знавшие турецкий и, большей частью, исповедовавшие христианство) так тосковали по обжитым по другую сторону Эгейского моря местам, что сочли “подсунутую” им на исторической родине деревню уродливой. (Историческая справка: В результате поражения Греции в греко–турецкой войне 1919–1922 гг., Греция потеряла права на округ Измира и было решено провести обмен населением между двумя странами. Этнические греки были отправлены на историческую родину, а турки, жившие в Греции, перебрались в места вроде Шириндже.)

Народная же версия состоит в том, что хитро–мудрые жители деревни, то ли не желая становиться вассалами какого–либо феодала того времени, то ли уберегая деревню от любопытных путешественников, на все расспросы о деревне неизменно отвечали, что живут в месте некрасивом и что смотреть там нечего.

Как бы там ни было, а название Чиркиндже закрепилось за деревней до тех пор, пока её не посетил губернатор Измира Казым Дирик Паша. Поражённый садами и виноградниками и красиво убегающими вверх по холмам улочками Чиркиндже, губернатор приказал немедленно переименовать деревню в более соответствующее Шириндже.

Чтобы сохранить необыкновенно яркий пример синтеза греческой и турецкой культур, присущих Шириндже, деревенька ныне охраняется турецким законодательством. Так, например, местным жителям запрещено видоизменять свои дома: это ведь вам исторические и культурные памятники! Однако, на такие меры мало кто жалуется: аутентичность построек только привлекает ещё большее количество туристов, за счёт чего Шириндже продолжает своё существование.

О туристической направленности деревни в Шириндже свидетельствует всё: обилие женщин–торговок вдоль деревенских улочек; кафе в турецком стиле, примкнувшее к входу в полуразрушенный храм Иоанна Крестителя; кричащие вывески, зазывающие в “церковный” ресторан…

А стоит ли вообще посещать столь туристическое место, спросит, быть может, читатель, предпочитающий малоизвестные, неизведанные уголки. Пожалуй, стоит. И вот почему.

В Шириндже можно приехать, например, на обед. Поднимитесь по каменным улочкам к одному из ресторанов, откуда открывается вид на всю деревню. Здесь наверняка отлично готовят кёфте (котлеты), баранину и гёзлеме (лаваш с луком). Все эти блюда прекрасно сочетаются с айраном. После обеда спуститесь вниз к крытому рынку. По дороге можете купить оливкового масла или полезное и натуральное оливковое мыло. На рынке, в тени и прохладе каменных стен пристроились şarapevi – винные дома. Именно здесь кроется главное сокровище Шириндже: известные по всей Турции фруктовые вина.

Попасть в Шириндже и не попробовать вишнёвого (vişne), абрикосового (kayısı) или дынного (kavun) вина – всё равно, что не побывать здесь вообще. Многие турки из разных уголков страны приезжают сюда именно за этим прекрасным напитком. Правда хранится фруктовое вино не очень долго – всего около двух лет. Но, раз попробовав местные вина, мало кто отказывается вернуться в Шириндже снова.